AutoStore aide Parts Town à respecter les délais de livraison le jour même

Parts Town, fournisseur américain de pièces détachées pour l'équipement des restaurants, avait besoin d'un système d'automatisation de l'entrepôt pour l'aider à tenir sa promesse de livraison le jour même dans un secteur qui évolue rapidement.

En raison de sa croissance constante, Parts Town a dû déménager dans des entrepôts plus grands à trois occasions différentes depuis 2004. Le dernier déménagement a eu lieu d'un entrepôt de plus de 150 000 pieds carrés (14 000 mètres carrés) à un entrepôt deux fois plus grand. En cours de route, la société s'est associée à AutoStore pour l'aider à s'agrandir tout en maintenant la satisfaction de ses clients.

Parts Town est l'un des fournisseurs de pièces détachées pour équipements de cuisine les plus importants et à la croissance la plus rapide au monde. Située à Addison, dans l'Illinois, elle est spécialisée dans la vente de pièces détachées et non d'équipements complets pour les cuisines commerciales. Parmi leurs nombreux clients, on compte des entreprises de services d'équipement alimentaire, des chaînes de restaurants, des institutions et des restaurants indépendants.

La société a toujours défendu les pièces des fabricants d'équipement d'origine (OEM) et dispose du plus grand stock de pièces pour les équipements de restauration au monde. Actuellement, Parts Town stocke des pièces provenant de plus de 800 partenaires OEM.

Cette entreprise dynamique a été fondée en 1987 en tant que distributeur de pièces détachées d'équipements de restauration pour les sociétés de service locales, mais elle a connu une croissance énorme au cours des dernières décennies. Elle a débuté avec cinq employés et un chiffre d'affaires de moins de 3 millions de dollars. En 2019, Parts Town comptait plus de 500 employés, au service de clients aux États-Unis, au Canada et à l'étranger.

Promesse de livraison le jour même

L'équipe de Parts Town a toujours été fière de respecter sa promesse de livraison le jour même : toute commande passée avant 21 heures est expédiée le jour même.

"Vous pouvez imaginer si un restaurant a un four en panne et qu'il essaie de faire des pizzas - c'est son gagne-pain", explique Kenny William, directeur principal de l'amélioration des processus chez Parts Town. "Vous savez qu'ils ont besoin d'être opérationnels le plus rapidement possible".

Parts Town a tellement bien réussi à tenir ses promesses qu'elle a connu une croissance massive au fil des ans. Mais, à un moment donné, les impressions de commandes et les chariots manuels déplacés par les préparateurs de commandes n'étaient plus possibles. Il était temps de passer à un système d'entrepôt automatisé.

Il y a cependant eu plusieurs considérations : En raison de la nature du secteur de la restauration, l'installation de pièces détachées devait maintenir la continuité des activités pendant l'expansion. L'équipe devait installer un système capable d'évoluer avec elle au fur et à mesure de sa croissance.

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Le système AutoStore chez Parts Town

Le système AutoStore de la ville de Parts, intégré par Bastian Solutions, a été mis en service en novembre 2017. Il a fallu cinq semaines pour ériger la grille et sept semaines pour mettre en place les bacs. La mise en œuvre du logiciel s'est déroulée en tandem et a pris environ cinq mois.

Le vaste entrepôt fonctionne actuellement avec 29 robots, 15 100 bacs et six ports - deux pour le stockage des marchandises et quatre pour la préparation des commandes. Les bacs sont empilés sur une hauteur impressionnante de 16 niveaux.

Lorsqu'une commande arrive, un robot trouve le bac dans lequel l'article est stocké. Si ce bac se trouve en dessous d'autres, il place les bacs supplémentaires sur le dessus de la grille, récupère le bon bac et le remet à l'employé qui a passé la commande. Un autre robot replace ensuite les bacs déplacés à leur place initiale.

Le système maintient les bacs qui contiennent les produits les plus populaires aussi près que possible du haut de la grille afin qu'ils puissent être récupérés plus facilement.

Le changement a été spectaculaire.

"Nous avons installé près d'un kilomètre de convoyeur, en grande partie surélevé, afin de réduire considérablement le nombre de déplacements des employés", explique William. "Cela nous a permis de multiplier par deux et demi notre système d'inventaire Autostore allant des produits aux personnes".

Les avantages du nouveau système

William mentionne qu'AutoStore a été, pour plusieurs raisons, une solution fantastique.

L'un des avantages les plus importants a été leur capacité à réduire la consolidation des commandes. Comme n'importe quel robot du système AutoStore peut collecter n'importe quel bac et le livrer à n'importe quel port, un seul opérateur de l'entrepôt de Parts Town peut désormais prélever tout ce qui se trouve à l'intérieur de la grille. Les taux de prélèvement sont également quatre à cinq fois plus rapides que ceux qui étaient atteints lorsque les employés prélevaient à pied.

"Notre système actuel n'occupe que 7 % de la superficie de l'installation, même si, avec les articles qui s'y trouvent actuellement, nous prélevons près de 65 % de notre volume", explique William.

Il ajoute que, en cas de problème avec un robot, celui-ci peut être retiré du réseau sans causer de perturbations. Le reste du système continue simplement à fonctionner.

"Non seulement nous sommes plus productifs, mais nous sommes aussi plus précis", ajoute William. "Parts Town a toujours été axé sur un service client exceptionnel, et AutoStore nous aide à faire l'impossible chaque jour."